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第86章 学面案的好苗子 (第1/2页)

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这似曾相识的一幕,让任明清的话音儿猛的一收。

他也不知道自己为什么要噤声,反正下意识就这么做了。

然后他探头看向案板。

就见站在一片氤氲热气中的挺拔身影,正慢慢转过头,然后对着他绽开极为灿烂英俊的笑容。

“任厨!你回来了!”

任明清目瞪口呆的看着付宇,又看向他面前的蒸锅,视线下移,看到了规整摆放在笼屉里面的七个精致小寿桃。

任明清难以置信的哑声询问:“付宇,这,这是你做的?”

付宇谦虚的笑了笑:“临时救场,太匆忙了,任厨,你看看还行吗?”

付宇放好盖子,走过来,拿起之前预留的寿桃,递给了任明清一个。

任明清看着手中的寿桃,心下震撼不已。

精致的小寿桃,造型圆润饱满,色泽鲜艳欲滴。

桃叶翠绿,寿字工整。

付宇看着任明清,笑了笑:“任厨,你尝尝看,味道还可以吗?”

任明清已经捧着寿桃发呆了好久!

他实在难以抑制内心的惊讶!

这寿桃的做工,太令人惊艳了。

无论是造型,还是细节的处理,都堪称完美。

这简直不像是一道面食,而像是一个完美的艺术品。

任明清是专门学面案出身的,各种面食都会做,也都没少做。

光这寿桃,他就掌握了足足十七种制作方法。

从外观到馅料,什么样式的没做过。

所以他一眼看到付宇做的寿桃,心里顿时掀起了一阵惊涛骇浪。

这手艺没练上个几年面案,根本达不到这种程度。

这小子确实是有面案方面的天赋没错!

不过他也肯定曾经专门学习过。

如果是新手,不可能有这么娴熟的手艺。

任明清咬了一口小寿桃,嚼了嚼。

果然,口感松软,绵滑,搭配上淡淡的玫瑰香气,吃在嘴里顿时有一种幸福的味道。

一个小寿桃吃完。

任明清再看向付宇的目光不知不觉有些火热。

这可是个学面案的好苗子啊!

“怎么样?”姚石在旁边问道。

反正他吃着是觉得挺好的,不过面食方面,肯定还是要听一听任明清的意见。

任明清由衷道:“非常好!”

具体怎么个好法?

任明清觉得如果非要形容,那就是比他还差那么一点。

但是只要好好培养,不出五年,不,三年,嗯,两年吧,不能再少了,说不准有可能会在手法上超越他。

不过技巧方面嘛。

任明清觉得如果自己倾囊相授的话,好像用不上两年,付宇也就出徒了。

这么一想,自己当初入行那会儿,跟着师傅苦练好几年,又在后厨工作到现在才攒下这一身的本领。

想想,好像在天赋上,确实是比付宇差了那么一点点。

莫名有点心酸,是怎么回事?

“行,那一会儿就直接将做好的寿桃送过去。”

得到了任明清的认可,姚石一颗心算是彻底安稳了。

任明清稍后又去查看了其他两款寿桃。

确定做的没问题。

后厨里原本还有些紧绷的气氛彻底缓和下来。

趁着等待寿桃蒸制的时间,任明清仔细了解了一下事情的经过。

最后无语道:“他说的这么笼统,谁能想到是将三种寿桃的馅料混在一起了!”

这件事情,说来委屈。

任明清当初拿到订单时,还有些惊讶。

这位顾客的要求倒是没什么问题,就是这馅料方面,要求的种类太多。

坚果倒还好说,主要是这蜜饯还有玫瑰,几种味道混合在一起。

虽然不会难吃,但口味上估计会比较特别。

他当时就是因为考虑到了这一点,所以才会在制作方面格外用心。

馅料的配比更是斟酌再三才开始拌料。

结果他这头辛辛苦苦弄了半天,顾客反而上门闹事来了!

真是无处说理去!!

姚石劝慰了任明清两句,郑重说道:“我会抽时间针对今天这件事情,给店里的接单人员开个会。具体的应对方法,等我再好好想想,拟定出相应的措施和规范之后,就让他们即刻开始执行。”

任明清点点头,知道姚石没有责怪自己的意思,心里一松的同时,觉得很踏实。

能有这样一位明事理的老板,是他的福气。

蒸桶里的寿桃好了。

付宇带着手套端出来。

热腾腾,香气四溢的两个大寿桃,看着就喜庆。

任明清挨个仔细看了看,指着带寿字的寿桃说道:“这个字多少还是差了点,回去得好好练一练啊。”

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